Mary Hopkin (* 3. května 1950), na některých nahrávkách uvedená jako Mary Visconti z manželství s Tonym Viscontim , je velšská zpěvačka, která se proslavila svým singlem „ Those Were the Days “, který se v roce 1968 umístil na prvním místě britské hitparády. Byla jednou z prvních umělkyň, které podepsaly smlouvu s labelem Apple od Beatles .