Ernesto Cavallini (30. srpna 1807 – 1874) byl italský klarinetista a skladatel. Cavallini se narodil v Miláně a studoval na milánské konzervatoři u Carulliho. V roce 1830 vystupoval na koncertech konzervatoře se svým bratrem, houslistou Eugeniem Cavallinim . Stal se hlavním klarinetistou La Scaly pod vedením Giacoma Panizzy . Také učil na milánské konzervatoři a v letech 1852 až 1867 strávil 15 let vystupováním v Petrohradu.